Para poder cambiar una oportunidad de proceso de ventas, debes dirigirte a oportunidades
Entrar a la oportunidad y dar clic en el botón que está en la parte superior derecha que dice "acciones" y dar clic en "editar oportunidad"
Aquí encontrarás la parte de edición de la oportunidad, te aparecerá el apartado de proceso de ventas, es donde debes seleccionar a la que la pasaras: